Beim Kochen geht es nicht nur um Geschmacksfragen

(djd/pt). Alle gemeinsam an einem Tisch - da kommen innerhalb der Familie hin und wieder Diskussionen über den Speisezettel auf. Von unzufriedenen Gesichtern sollte man sich aber nicht allzu sehr beeindrucken lassen. Es ist zwar schön, wenn es allen schmeckt. Doch wichtig ist vor allem, dass die Mahlzeiten gesund und ausgewogen sind. Ob Groß oder Klein - eine bewusste Ernährung kommt sicherlich allen Familienmitgliedern zugute. Auf die schlanke Linie zu achten ist aber insbesondere für Frauen ab Mitte 40 wichtig.

Schwangerschaft und Co.: Keine strengen Ernährungsregeln zur Allergieprävention

(djd/pt). Einschneidende allergenarme Diäten für Schwangere, stillende Mütter und Babys gehören der Vergangenheit an. Heute empfehlen Experten, während der Schwangerschaft und bei der Beikost abwechslungsreich und vielfältig zu essen. Der Körper des Kindes lernt so besser, diese Nahrungsmittel als Teil der täglichen Ernährung wahrzunehmen und nicht als störende Stoffe, gegen die er sich in Form von Allergien wehren muss.

Persönlicher Koch billiger als selbst kochen?

Ein Abnehmkonzept aus England bekommt sorgt aktuell für viel Wirbel auf dem Markt der Diätkonzepte: Es liefert leckere, abwechslungsreiche Gerichte bequem nach Hause und ist dabei günstiger als selbst zu kochen.

Fischach, August 2011 – Abnehmen ist wirklich nicht leicht. Oder doch? Stellen Sie sich vor, sie hätten Ihren persönlichen Koch, der Ihren Diätplan erstellt, für Sie einkaufen geht und auch noch die Mahlzeiten zubereitet.

Richtige Ernährung verhindert, dass mit den Jahren die Kilos kommen

(djd/pt). Den Deutschen geht es gut, sogar ein bisschen zu gut: Nach Angaben des Statistischen Bundesamts hat gut die Hälfte der Menschen hierzulande einen Body-Mass-Index (BMI) von 25 oder mehr. Dabei sind zwar Männer deutlich öfter zu schwer: 60 Prozent der Herren, aber immerhin auch 45 Prozent der Damen bringen zu viel auf die Waage.

Gewichtskontrolle mit biologisch hochwertigem Eiweiß

(djd/pt). BSE und Fleischskandale haben in den vergangenen Jahren dazu geführt, dass immer mehr Menschen den Genuss von Fleisch einschränken oder ganz darauf verzichten. In der Nationalen Verzehrsstudie II, einer bundesweiten Erhebung der Essgewohnheiten, gaben 1,6 Prozent der fast 20.000 Befragten an, Vegetarier zu sein. Auch beim Versuch, das Gewicht zu reduzieren, setzten viele Abnehmwillige vermehrt auf vegetarische Kost. Doch wer den Fleischkonsum drastisch einschränkt und stattdessen zu Weißmehl- und Süßspeisen greift, nimmt vermehrt versteckte Fette und Kalorien zu sich. Zudem kann es zu einer Unterversorgung mit essenziellem Eiweiß kommen.

Wer abspeckt und sportlich aktiv ist, kann seine Blutfettwerte verbessern

(djd/pt). Übergewicht ist mehr als ein ästhetisches Problem: Etliche, die zu viel auf die Waage bringen, erkranken an Störungen des Fettstoffwechsels, Diabetes mellitus und Bluthochdruck, was wiederum zu Arteriosklerose und Herzinfarkt führen kann. Vor allem wenn die überflüssigen Pfunde am Bauch sitzen, denn neben dem Ausmaß des Übergewichts entscheidet das Fettverteilungsmuster über das Herz-Kreislauf-Risiko: Fett am Bauch ist gefährlicher als an Hüften und Oberschenkeln.